燻製醤油｜小豆島燻製工房つまみや

「そうめんポリポリ」はその名の通り、小豆島そうめん「島の光」をオリーブオイルで揚げてつくったそうめんポッキーです。フレーバーは「そのまんま」「すぱいしーカレー」「焦がしバター醤油」「まよねーず」「わさび」「ちりそーす」の6種類。つまみには味付けははっきりしたものと相性がいいです！

波花堂の蒲さんが手がける『御塩（ごえん）』は、手仕事による繊細な製法で、塩分濃度を程よく上げ、薪の火で一週間以上丹念に炊き上げ、杉樽で寝かせて均一な味わいに仕上げられます。澄んだ海水の恩恵と蒲さんの職人技が詰まった、贅沢で風味豊かな『御塩（ごえん）』。一度味わったらその美味しさに感動します。

小豆島の佃煮屋さんが小豆島で獲れたあま海苔を小豆島の醸造醤油で炊き上げました。甘口・薄口の味付けで大好評です！

令和5年度産小豆島産オリーブ新漬けです！小豆島で秋に採果したグリーンオリーブを塩水（3％）に漬けた特産品です。オリーブ独特の甘味と歯ごたえの良さにかすかな塩味がワイン、ビールの友に最適です。サラダや料理に彩りをそえます。数量限定の人気商品です。

小豆島産オリーブオイルを１００％使用した無添加石鹸

人気の搾りたて緑果オリーブオイル 令和5年度産【新物】「レッチーノ」！今年一番の搾りたてエキストラバージンオリーブオイルをお届けします！フレッシュでありながら丸みのあるまろやかさが自慢。アーモンドやバナナのような香りの優しい味わいで、ヨーグルトやフルーツにかけるのよりフレッシュな味わいです。また、淡白な白身魚や野菜の風味を消すことなく上手に引き立てます。そして、めんつゆ合わせるとひと味ちがうコクが出て栄養価も高くなります！毎年人気の数量限定のエキストラバージンオリーブ