御塩（ごえん）』は、小豆島の清らかな

海水から生まれる、贅沢な塩。

職人・蒲さんが手掛けたこだわりの一品で、

自然の恵みと丹念な手仕事が詰まった逸品です。

塩分の濃度を程よく上げ、

薪の火で一週間以上じっくりと炊き上げ、

杉樽で寝かせるという手間ひまかけた製法で作られています。

口に入れると、ふわっと広がる絶妙な塩味が特徴。

シンプルに塩おにぎりにして味わうも良し、

料理のアクセントとしても活躍します。

素材の味を引き立てる、上質な塩です。

この「御塩（ごえん）」は、ただの塩ではありません。

小豆島の海と、蒲さんの職人技が生み出した、

特別な風味が詰まっています。

一度味わえば、その深い味わいに感動すること間違いなし！

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**『御塩（ごえん）』**の美味しさを、ぜひお試しください。たくさんの「ご縁」を大切に、心を込めてお届けしています。