さんま甘露煮を卵で巻いて、Instagramで見た鰻巻き風に挑戦してみましたが、これが大正解！さんまの甘みと卵のふんわり感が絶妙にマッチして、とても美味しかったです。簡単にちょっとしたアレンジができるので、普段の食卓が華やかに。もちろんそのままでも、ご飯がどんどん進む美味しさで、骨まで柔らかく食べられるのが嬉しいポイント。