小豆島の秋を、ひと粒から。

旬のオリーブを食卓へ。

小豆島で育ったグリーンオリーブを、

完熟前に収穫してあっさりと塩漬けにした、

季節限定の「新漬」。

みずみずしい果実の風味と、

ほどよい塩味が楽しめる、

島の秋ならではのおいしさです。

一粒ひと粒、手作業で丁寧に仕上げ、

化学調味料や防腐剤は使用していません。

オリーブそのものの味わいを、

ゆっくりお楽しみください。

そのままおつまみにするのはもちろん、

サラダやパスタに添えるだけで、

いつものひと皿に旬の彩りを。

刻んで炊きたてのご飯に混ぜれば、

オリーブの混ぜご飯にも。

小豆島の季節の味を、ご家庭の食卓にお届けします。

新漬け、開けたら何日もつ？

「開けたけど食べ切れなかったら？」
「保存はどうする？」
「しょっぱかったら？」 

小豆島で暮らしながらお土産屋をしている私が、

普段の食べ方も含めてnoteに書きました。

▶ オリーブの新漬け、開封したら何日もつ？小豆島のお土産屋が答えます