小豆島産オリーブ新漬け
― 秋の味わいを、もっと長く楽しめるオリーブ ―

秋に収穫された小豆島産グリーンオリーブを、
丁寧に渋抜きし、やさしい塩水（3％）で漬け込んだ
小豆島ならではの「オリーブ新漬け」です。

本来、オリーブ新漬けは
秋から初冬にかけてだけ出回る、
季節限定の味でした。

こちらは、
小豆島のしょうゆ蔵の技術を活かし、
丁寧に加熱殺菌・瓶詰めすることで、
長く楽しめるようになった特別な新漬けです。

みずみずしい果肉、
ほんのりやさしい塩味、
オリーブならではの爽やかな風味。

ブラックオリーブとはまた違う、
フレッシュな美味しさを味わえます。

そのままはもちろん、
白ワインやビールのお供、
サラダや前菜にもおすすめです。

「オリーブって、こんなに爽やかなんだ」
と感じてもらえる、
小豆島ならではの味わいです。